TÉ VERDE CHAO QING
O té verde frito refírese á técnica de murchar as follas de té na pota mediante o uso dun pequeno lume no proceso de elaboración das follas de té.A través do laminado artificial, a auga das follas de té evapórase rapidamente, bloqueando o proceso de fermentación das follas de té e conservando completamente a esencia do zume de té.O té verde frito é un gran salto na historia do té.
| Nome do produto | Té verde |
| Serie de té | Chao Qing |
| Orixe | Provincia de Sichuan, China |
| Aparición | Longo, redondo, plano |
| AROMA | fresco, débil e lixeiro |
| Sabor | refrescante, herbosa e astrinxente |
| Embalaxe | 25 g, 100 g, 125 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g para caixa de papel ou lata |
| 1 KG, 5 KG, 20 KG, 40 KG para caixa de madeira | |
| 30KG,40KG,50KG para bolsa de plástico ou bolsa de yute | |
| Calquera outro embalaxe segundo os requisitos do cliente está ben | |
| MOQ | 100 KG |
| Manufacturas | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO, LTD |
| Almacenamento | Manter nun lugar fresco e seco para almacenamento a longo prazo |
| Mercado | África, Europa, Oriente Medio, Asia Media |
| Certificado | Certificado de calidade, certificado fitosanitario, ISO, QS, CIQ, HALAL e outros como requisitos |
| Mostra | Mostra gratuíta |
| Tempo de entrega | 20-35 días despois da confirmación dos detalles da orde |
| Porto fob | YIBIN/CHONGQING |
| Termos de pago | T/T |
![u=3403600703,2772671762&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u34036007032772671762fm26gp01.jpg)
Té verde frito debido ao método de secado do té verde usado para fritir o nome.Segundo o seu aspecto, pódense dividir en tres categorías: verde frito longo, verde frito redondo e verde frito plano.O verde frito longo parece cellas, tamén coñecida como té de cellas.Forma verde frita redonda como partículas, tamén coñecida como té de perlas.O té verde frito tamén se chama té plano.A calidade verde fritida longa caracterízase por un nó axustado, cor verde, fragrancia e sabor duradeiro e rico, cor de sopa, amarelo na parte inferior das follas.O verde asado é redondo e axustado en forma de conta, perfumado e de sabor forte e resistente á escuma.
O produto verde frito plano é plano e suave, perfumado e delicioso, como West Lake Longjing.Na avaliación comercial da calidade do té de cellas, a mostra estándar física do té legal úsase a miúdo como base de comparación, xeralmente usando tres graos de prezos superiores ao estándar, "baixo", "equivalente"
![u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u31063382421841032072fm26gp011.jpg)
Características do
As características de calidade son: o cable é axustado e suave, a cor do licor é verde, o fondo da folla é verde, o aroma é fresco e nítido, o sabor é forte e a converxencia é rica e a resistencia á elaboración é boa.
As principais variedades de té verde frito son o té de cellas, o té de perlas, o lago occidental Longjing, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao e así por diante.
Clasificación do té verde frito
O té verde é longo e frito
Debido aos diferentes efectos da operación mecánica ou manual no proceso de secado, o té cheng formou diferentes formas, como tira, conta redonda, abanico plano, agulla e parafuso, etc. Segundo o seu aspecto, o té cheng pódese dividir en tres tipos. : verde frito longo, verde frito redondo e verde frito plano.O verde frito longo parece cellas, tamén coñecida como té de cellas.O deseño e a cor dos produtos acabados son Jane cella, Gongxi, Yucha, Needle cella, Xiu cella e así por diante, cada un con diferentes características de calidade.Cella de Jane: o cable é fino e recto ou a súa forma é como a fermosa cella dunha muller, a cor é verde e xeada, o aroma é fresco e fresco, o sabor é espeso e fresco, a cor da sopa, o fondo das follas é verde e amarelo e brillante;Gongxi: É o té redondo no longo verde frito.Chámase Gongxi despois do refinado.A forma de partícula é semellante ao té de contas, o fondo da folla redonda aínda é tenra e uniforme;Té de choiva: orixinalmente un té de forma longa separado do té de perlas, pero agora a maior parte do té de choiva obtense do té das cellas.A súa forma é curta e delgada, aínda axustada, cunha cor verde uniforme, aroma puro e sabor forte.A cor do licor é amarela e verde, e as follas aínda son tenras e uniformes.A calidade verde fritida longa caracterízase por un nó axustado, cor verde, fragrancia e sabor duradeiro e rico, cor de sopa, amarelo na parte inferior das follas.
O té verde é redondo e frito
Aspecto como partículas, tamén coñecido como té de perlas.A forma das partículas é redonda e axustada.Debido ás diferentes áreas de produción e métodos, pódese dividir en Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai e Yongxi Huoqing, etc. Pingqing: producido en shengxian, xinchang, shangyu e outros condados.O té de la refinado e distribuído concéntrase na cidade de Pingshui de Shaoxing na historia.A forma do té acabado é fina, redonda e axustada como perlas, polo que se chama "Pingshui Pearl Tea" ou Pinggreen, mentres que o té de la chámase Pingfried Green.O verde asado é redondo e axustado en forma de conta, perfumado e de sabor forte e resistente á escuma.
Té verde frito té verde frito plano
O produto acabado é plano e suave, perfumado e delicioso.Debido á diferenza de área de produción e método de fabricación, divídese principalmente en tres tipos: Longjing, Qiqiang e Dafang.Longjing: producido en Hangzhou West Lake District, tamén coñecido como West Lake Longjing.As follas frescas recollendo delicadas, as esixencias de follas uniformes de xemas na flor, a man de obra de Longjing é particularmente fina, con "verde, perfumada. As características de calidade de sabor doce e fermosa forma. Arma de bandeira: producida en Hangzhou Longjing área de té ao redor e adxacente. Yuhang, Fuyang, Xiaoshan e outros condados.Xenerosa: producida no condado de ela, provincia de Anhui e Zhejiang Lin an, Chun unha zona adxacente, con ela condado de bambú vello xeneroso é o máis famoso.O té verde frito plano tamén se chama té plano.
Té verde frito outra clasificación
O té verde frito fino e tenro refírese ao té verde frito feito a partir do procesamento de xemas e follas finas e tenras.É a principal categoría de té verde especial, e pertence principalmente ao té histórico.Todo o té verde tostado procesado recollendo xemas e follas finas e tenras pertencen ao té verde tostado.Tamén se lle chama té verde torrado especial polo seu pequeno rendemento, calidade única e material raro.West Lake Longjing e Biluochun son té verde tenro e frito.
Proceso de procesamento do té verde frito
Visión xeral do té verde frito
Produción de té de China, con té verde para os primeiros.Desde a dinastía Tang, China adoptou o método de cocer o té ao vapor, e despois cambiou ao té verde solto ao vapor na dinastía Song.Na dinastía Ming, China inventou o método de fritir o verde e despois eliminou gradualmente o verde ao vapor.
Na actualidade, o proceso de procesamento do té verde usado no noso país é: follas frescas ① curado, ② enrolado e ③ secado
O té verde frito está rematado
O acabado verde é a medida técnica clave para formar a calidade do té verde.O seu obxectivo principal é destruír completamente a actividade das encimas nas follas frescas e deter a oxidación enzimática dos polifenois, para obter a cor, o aroma e o sabor do té verde.Dous é enviar gas de herba, o desenvolvemento de fragrancia de té;Tres é evaporar unha parte da auga, de xeito que se fai brando, mellorar a dureza, fácil de enrolar.Despois de coller as follas frescas, deberían espallarse no chan durante 2-3 horas e despois rematar.O principio de desenverdecemento é "alta temperatura, primeiro alta despois de baixa", para que a temperatura da pota ou rolo sexa de 180 ℃ ou superior, para destruír rapidamente a actividade das encimas e, a continuación, reducir adecuadamente a temperatura para que o brote punta e bordo da folla non debe ser frito, afectar a calidade do té verde, para matar uniformemente e completamente, vello e non coque, tenro e non propósito bruto.O segundo principio de acabado é dominar o "matar follas vellas lixeiramente, follas novas matar vellas".O chamado vello matar, é perder máis auga apropiada;O chamado tender matanza, é a perda apropiada de auga menos.Debido a que a catálise enzimática nas follas novas é forte e o contido de auga é alto, as follas vellas deben ser eliminadas.Se as follas novas son asasinadas, a activación do encima non se destrúe completamente para producir talo vermello e follas vermellas.O contido de auga das follas é demasiado alto, o líquido é fácil de perder ao rodar e é fácil volverse blando ao presionar, e os xemas e follas son fáciles de romper.Pola contra, as follas vellas baixas deben matar tenras, as follas vellas gruesas teñen menos contido de auga, alto contido de celulosa, follas ásperas e duras, como matar follas verdes con menos contido de auga, difíciles de formar ao enrolar e fáciles de romper. ao presurizar.Os signos moderados das follas verdes son: a cor das follas cambia de verde brillante a verde escuro, sen talos e follas vermellas, as follas son suaves e lixeiramente pegajosas, os talos tenros e os talos están dobrados constantemente, as follas están ben apertadas. un grupo, lixeiramente elástico, o gas da herba desaparece e revélase a fragrancia do té.
![u=1422915227,2114194042&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u14229152272114194042fm26gp011.jpg)
Fritir o té verde
O propósito do rolo é reducir o volume, poñer unha boa base para fritir e formar e destruír o tecido da folla de forma adecuada, para que o zume de té sexa fácil de preparar e resistente á elaboración.
O amasado divídese xeralmente en amasado en quente e amasado en frío, o chamado amasado en quente, é matar as follas verdes sen acumularse mentres se amasa en quente;O chamado amasado en frío, consiste en matar as follas verdes da pota, despois dun período de tempo para estenderse, para que a temperatura das follas baixe ata un certo grao de amasado.As follas máis vellas teñen un alto contido de celulosa e non é fácil converterse en tiras ao enrolar, e é fácil de usar o amasado en quente.Avanzado follas tenras fáciles de rolar en tiras, a fin de manter unha boa cor e aroma, o uso de amasado en frío.
Na actualidade, ademais da produción de té Longjing, Biluochun e outros tés feitos a man, a gran maioría do té é laminado por máquina de laminación.É dicir, coloque as follas frescas no barril de amasado, cubra a tapa da máquina de rolar e engada unha certa presión para enrolar.O principio de presión é "lixeiro, pesado, lixeiro".É dicir, presionar suavemente primeiro, e despois agravar gradualmente, e despois reducir lentamente, a última parte da presión e amasar durante uns 5 minutos.A taxa de destrución das células das follas rodantes é xeralmente do 45-55%, e o zume de té adhírese á superficie da folla e a man séntese lubricada e pegajosa.
Té verde frito para secar
Hai moitos métodos de secado, algúns con secado en secadora ou secado en secadora, algúns con freír en pota seco, outros con freír en barril en seco, pero non importa o método, o propósito é: un, as follas en base ao acabado seguen a facer. cambios nos contidos, mellorar a calidade interna;En segundo lugar, con base en rodar rematando a corda, mellorar a forma;Tres, descarga a humidade excesiva, evita o mofo, fácil de almacenar.Finalmente, despois do secado, as follas de té deben cumprir as condicións de almacenamento seguras, é dicir, o contido de humidade debe estar nun 5-6% e as follas pódense romper a man.
Revisión do té verde frito
Verde frito longo despois de refinar para o té das cellas.Entre eles, Jane forma de cella nó axustado, cor verde adornar xeadas, cor da sopa amarelo verde brillante, fragrancia de castaña, sabor suave, fondo de folla amarela e verde, como a forma da burbulla, gris, a fragrancia non é pura, fume char para os seguintes produtos de arquivo.
(1) A mostra estándar de té de cellas para exportación pódese dividir en: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha e Gongxi.Consulte a táboa para ver deseños e variedades específicos.Requisitos de calidade de cada cor: calidade normal, sen colorantes, sen adición de ningunha fragrancia ou substancias gustativas, sen cheiro peculiar e sen inclusións que non sexan té.
(2) principio de clasificación do té das cellas Avaliación comercial da calidade do té das cellas, moitas veces usan o té legal mostra física estándar como base de comparación, xeralmente usan o estándar "alto", "baixo", "equivalente" tres graos de prezos.A clasificación do té de cellas realizouse segundo a táboa, tomando como exemplo o grao 1 de Tezhen.
Estándar comercial para a exportación de té de cellas (adoptado pola Shanghai Tea Company en 1977)
Características do aspecto do código do té de produtos básicos de té
Zhen especial grao especial 41022 delicado, recto axustado, con Miao Feng
Nivel 1 9371 fino, sólido pesado
Nó axustado de nivel 2 9370, aínda sólido e pesado
Jane cella nivel 9369 nó axustado
Nó axustado de nivel 9368
Grao 3 9367 lixeiramente groso solto
Grao 4 9366 piñeiro groso
Sen clase 3008 groso solto, lixeiro, con talo simple
Rain tea level 8147 tendóns finos curtos e romos
Tendóns tenros super grao 8117 con tiras
Xiu Mei Nivel I 9400 folla con cintas
Grao II 9376 escamoso
Level 3 9380 peza fina máis lixeira
Rebanadas de té 34403 lixeiro fino Gongxi especial 9377 adorno de cor, forma de gancho redondo, sólido máis pesado
A cor do nivel 9389 segue funcionando, forma de gancho redondo, aínda sólida e pesada
Segundo grao 9417 cor lixeiramente seca, máis gancho, luz de calidade
Nivel 3 9500 cor seco, baleiro, gancho
Non - clase 3313 oco solto, plano, corto romo
A clasificación do té de cellas divídese no peso do té na máquina de clasificación de aire;O tamaño do corpo do té determínase segundo o tamaño do burato da peneira na máquina redonda plana
![u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u41596976493256003776fm26gp01.jpg)
O té é brevemente
Os seus produtos de té inclúen Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan Tea, Lushan Xinwu, Wuzi, etc.
Aquí tes unha breve descrición de dous produtos, como Dongting Biluochun: do lago Taihu no condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, a mellor calidade da montaña Biluochun.A forma do cable é fina, uniforme, enrolada como un caracol, pekoe está exposta, a cor é verde prata escondido cui brillante;Endoplasma fragrancia duradeira, a cor da sopa é verde e clara, o sabor é fresco e doce.A parte inferior das follas é tenra, suave e brillante.
Premio de ouro huiming: producido no condado de yunhe, provincia de Zhejiang.Recibiu o nome da medalla de ouro na Exposición Mundial de Panamá en 1915. A forma do cable é fina e ordenada, o espectáculo Miao ten un pico e a cor é verde e adorna.A fragrancia Endoquality é alta e duradeira, con fragrancia de flores e froitas, cor de sopa clara e brillante, sabor doce e refrescante, follas verde claro e brillantes.
Novas relacionadas
A primeira "liña de produción preliminar de té verde para a limpeza" de China desenvolveuse con éxito
Organizado polo comité de agricultura da provincia de Anhui, baseado na unidade de apoio tecnolóxico, o profesor universitario agrícola de Anhui xiao-chun wan para o experto xefe do proxecto do departamento de agricultura do proxecto 948 "transferencia e industrialización de tecnoloxía de procesamento de té característica da rexión de exportación de" centrarse no contido da investigación " no inicio da tradicional produción limpa de té verde", o 6 de decembro no condado de Hugh Zhengning a través da argumentación experta do Ministerio de Agricultura da organización.
Esta liña de produción é a primeira liña de procesamento limpa para o procesamento primario de té verde torrado que está integrada coa automatización e a continuidade deseñada e construída de forma independente en China.Cambiou o estado da operación dunha soa máquina na produción de té existente en China, realizou todo o proceso de produción continua desde follas frescas ata té seco e proporcionou unha boa plataforma para realizar a produción dixital.A tecnoloxía de control automático é adoptada para realizar o control dixital de todo o proceso de produción.A través da selección e utilización de enerxía limpa, a selección de materiais de procesamento limpo, o control da contaminación e do ruído e a mellora do saneamento do ambiente de procesamento, realizouse o procesamento limpo.
Os expertos que participan na demostración coinciden en que esta liña de produción mantivo e levou adiante as características e vantaxes da maquinaria de procesamento do noso tradicional té verde frito e alcanzou o nivel avanzado da liña de produción similar internacional no deseño xeral. nivel, e o nivel de deseño dalgunhas máquinas individuais chegou ata o nivel líder internacional.O nacemento da liña de produción marca que a produción primaria de té verde frito en China entrou realmente na era da limpeza, automatización, continuidade e dixitalización.Mellorará moito o nivel de procesamento do tradicional té verde frito de China e mellorará a capacidade da exportación de té de China para gañar divisas.
